2010年 08月 04日
松島 松華堂菓子店 |
松島五大堂の真正面にに素敵な「和」のカフェができましたよ。
手作りのカステラがおすすめです。
お客様の入店に合わせて、そしてその日に作れる量だけ。かわいらしいスタッフが丁寧に、優しさを込めて焼き上げています。
あんこやきな粉、砂糖といった原材料をできるだけ地元から集めているこだわり。
大手のカステラメーカーやお菓子屋さんは、国内産の蜂蜜を手に入れるのに苦労をします。実は国内産のはちみつで作られたカステラは結構めずらしいそうです。それもそのはず、食べればはっきりとその違いがわかりますね。さすがに美味い!しっとりと上品な甘さ。
残念ながら松島ではお菓子に使うほどの蜂蜜は生産されておらず、岩手から良質のものを仕入れているそうです。確かに蜂蜜は頑張って沢山作れるものではない。ミツバチだけではなく、その周辺環境によっても取れ高は大きく変わりますよね。
◆雰囲気にこだわる
珈琲やパフェなどもありますので、ぜひ松島湾を眺めながらゆっくりとした時間を過ごしたいですね。
1F:手焼きせんべい 手ぬぐい 物産品(こだわり調味料など)
2F:カフェ カステラ テイクアウト 手作りのアトリエ
車を近隣に止めて、ぶらぶらと散策を楽しみながら訪れたい可愛いお店ですよ。
JR松島海岸駅から10分も歩かない距離ですから、電車で行っても良いかも知れません。
◆原材料にこだわる
【 卵 】
・蜂谷養鶏場(宮城県松島町)
【 蜂蜜 】
・藤原養蜂場(岩手県盛岡市)
出来立てふっくら仕上げですので、お持ち帰りはどうぞお平らに。
◆お店情報 「松華堂 菓子店」-しょうかどう かしてん-
022-355-5002
宮城県宮城郡松島町松島字町内109 2F
営業時間:11:00~ / 定休日:火曜日
by gagaonsen
| 2010-08-04 19:04
| レポート