2012年 02月 08日
体ポカポカ、あったかレシピ!メニュー会議中です。 |
厳冬期にはやはり温泉でポカポカ&ほっこりですが、さらに食によって体を温める事をコンセプトとしたメニューを開発中です。
雑穀や生姜、温泉水などを充分に使用したお料理をお客様にご提供しようと思っております。
また、2泊目のお客様にもっともっとお料理を楽しんで頂けるように知恵を絞っております。
今日のメニュー会議では、沢山のアイディアと試作品が並びましたね。
いつも突拍子もない事を言うので、最初はみんなビックリ!
でも、青山料理長は私のリクエストにドンドン応えてきます。
最終的に女将さんにまとめてもらうような感じですね。
とにかく食べて、しゃべって、また食べて、考えて…の繰り返しですね。
近日中にお出しできるように頑張っております。
by gagaonsen
| 2012-02-08 17:24
| トピックス